どうも。ヨシダです。
先日、さいか屋で
東北
アンテナショップ
が開催されていたので
覗いて見たら
「いぶりがっこ」
を見つけたので久しぶりに
購入した。
大根を燻製にして
米ぬかで漬け込んだ
秋田県
の伝統的な漬物である。
タルタルソースやポテトサラダ
に入れると美味しいよね。
「いぶりがっこ」は
好き嫌いが分かれる味だが
ヨシダはジェントルメンなので
スモーキーな味が好きだ。
暑い日も増えて
ビール
の美味しい季節。
スモーキーな
いぶりがっこは当然
酒の肴
にもピッタリ。
まだ食べた事のない人は是非
チャレンジ
してみて頂戴。